,,!
“叮铃铃叮铃铃”
“喂?”
“翟老师你好,这边是星浪好久没联系了,您还记得我么?”
看了一眼手机联系人:“当然记得,怎么会忘呢,李恬恬对吧,你好。”
昏暗的卧设备研发成功后,宋武他们并没有松懈,而是迅速投入到下一个阶段的工作中。
精酿啤酒的酿造可不是简单的将原材料混合在一起发酵这么简单,它涉及到一系列复杂的工艺流程。
从麦芽的粉碎开始,就需要精确控制,保证麦芽的颗粒大小适中,这样才能在糖化过程中充分释放出麦芽中的糖分。
许学军负责起麦芽的筛选和粉碎工作,他仔细地检查着每一颗麦芽,剔除那些发霉或者破损的。
他深知,这一步如果做不好,将会直接影响到最终啤酒的口感。
而董裕则专注于酒花的挑选,他穿梭在各个供应商之间,寻找最适合他们精酿啤酒风格的酒花。
不同的酒花有着不同的香气和苦味,有的酒花带有浓郁的柑橘香,有的则有着独特的松木香,这都需要根据他们想要酿造的啤酒类型来精心选择。
宋武则一头扎进了酵母的研究中。
酵母是啤酒酿造的灵魂,它决定了啤酒的风味和酒精度。
他查阅了大量的资料,从古老的酿酒书籍到最新的科研论文,试图找到最适合他们这款精酿啤酒的酵母菌种。
他甚至尝试自己培养酵母,每天都会花费大量的时间在实验室里,观察酵母的生长情况,记录下每一个细微的变化。
随着各项准备工作逐步就绪,他们迎来了。
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